Somos un proyecto cervecero que busca promover la historia y la identidad de la localidad de Bacalar y su bella laguna.
Se lleva a cabo por la cervecera local “Cervecería Laguna”.
El proyecto, nombrado “Cerveza artesanal Bacalar”, consiste en la producción y consecuente distribución de una cerveza artesanal elaborada en el mismo pueblo, que represente tanto en su identidad como en su imagen las distintas etapas históricas de importancia del ahora municipio, ilustrando en su etiqueta variados elementos típicos de la región; desde los característicos carrizos, el fuerte de San Felipe y su legado de piratería, formas de vida prominentes como los estromatolitos, y por supuesto las 7 tonalidades de azul que caracterizan la Laguna de Bacalar.
Conoce los elementos de nuestra etiqueta
La intención es la de sintetizar en una etiqueta los elementos más importantes de la historia, cultura, y valores del pueblo mágico para comunicarlos con locales y turistas a través de una cerveza elaborada cuidadosamente bajo los más altos estándares de calidad que una cerveza artesanal puede tener.
Representacón gráfica de la famosa "Laguna de los 7 colores", el atractivo natural más icónico de Bacalar.
Fuerza y conflicto, dos elementos que se presentan de maneras súbitas tanto en alta mar, como en la historia de Bacalar.
Herramienta y arma común utilizada por los mayas locales en las instancias bélicas originadas en la región a lo largo de la historia.
Considerados las formas de vida más antiguas del planeta. Actualmente se pueden encontrar en muy pocos lugares del mundo, siendo Bacalar uno de ellos.
Recipiente clásico utilizado para preparar y almacenar cerveza desde los tiempos de su invensión.
Pirata de origen cubano, famoso por haber sido quién dirigió los ataques que decimaron Bacalar y propiciaron el abandono de toda la costa oriental en 1652.
Simbolizando la piratería que afectó a Bacalar en repetidas ocasiones al ser un territorio cotizado por franceses, holandeses, ingleses y españoles.
El famoso baluarte construido en 1733 por los habitantes españoles para repeler los ataques de piratas de naciones enemigas.
Símbolo del programa "Pueblos mágicos" del cual Bacalar forma parte desde el año 2006.
Ecosistema característico de la región, extremadamente productivo para el hábitat marino y la gente.
Ave prolífera de la región, representativa de la diversa fauna local.
Tipo de caña de la cual proviene el nombre e Bacalar (Sian Ka'an Bakhalal = Nacimiento del cielo cercado por carrizos)
Valiosa madera de rica distribución en Bacalar, motivo histórico de conflictos internacionales entre países colonizadores.
Representación maya de la garza. Un símbolo de poder que los dioses otorgaban a sus gobernantes.